Dalla raccolta al prodotto finito

in meno di 24 ore ...

…per lavorare il fresco senza alterarne le caratteristiche.

Il rapporto di stretta collaborazione e

fiducia con i contadini locali si traduce nell’accurata selezione delle varietà più idonee di verdure da coltivare, nella definizione dei giusti tempi di maturazione e dei metodi di raccolta, sapendo che l’eccellenza della conserva è data innanzi tutto dalla freschezza della materia prima.