Le scelte ecosostenibili

sono un dovere etico e il valore aggiunto…

della nostra produzione, convinti che un ambiente sano favorisce decisamente la bontà dei nostri prodotti. L’azienda persegue l’obiettivo del KM 0, per una maggior freschezza degli alimenti da lavorare, e per una diminuzione dell’impatto ambientale, in virtù della riduzione delle distanze percorse nei trasporti, le più brevi possibili. Il nuovissimo impianto fotovoltaico garantisce la totale autonomia energetica dell’azienda ed evita l’immissione in atmosfera di 170 tonnellate di CO2 all’anno, rispetto al passato. In una parte dei 10.000 mq di spazio aziendale sono state costruite delle vasche di accumulo sotterranee che consentono il recupero delle acque piovane e la loro nel ciclo di lavorazione dopo un accurato processo di depurazione, vengono rimesse nel ciclo di lavorazione, con un risparmio di circa tre milioni di litri di acqua ogni anno.